예전부터 종종 뉴스에서 봤던 내용이 있었습니다. 계란의 등급에 대한 이야기인데요. 뉴스에서 계란 등급에 대해 보도를 해주면 뉴스를 볼 땐 그런가 보다 하면서 다음엔 좋은 계란을 사야지 하면서도 막상 마트에 가면 비교적 가격이 저렴한 계란으로 손이 자꾸 갔는데, 최근부터 등급이 높은 계란을 사 먹고 있는 중입니다. 그리고 블로그에 글을 쓸려고 하는데, 계란과 달걀이 자꾸 헷갈리던데 찾아보니 계란을 써도 되고 달걀을 써도 되는 것 같았습니다. 그래서 저는 수십 년간 사용해온 계란이라고 표현할게요. 계란(달걀) 등급제란? 계란의 등급은 계란이력 번호로 확인할 수 있는데요. 맨 앞자리 4자리로 산란일자를 알 수 있고 가운데 5자리로 생산자를 알 수 있고 가장 마지막 1자리로 사육환경을 알 수 있다고 해요. 그런..